Ragi java διατροφική αξία

Ένα παχύρρευστο μείγμα γάλακτος, βουτυρογάλακτος, αλεύρι ragi και ζάχαρης, ragi java είναι ένα ινδικό πρωινό τροφή παρόμοιο με το βρώμης. Το αλεύρι Ragi είναι φτιαγμένο από κεχρί, το οποίο είναι ένα θρεπτικό σιτάρι που παρέχει έναν πλούτο βασικών βιταμινών και μετάλλων. Η προσθήκη γάλακτος και βουτυρογάλακτος αυξάνει περαιτέρω τη θρεπτική αξία, ενώ η ζάχαρη δεν είναι καθόλου θρεπτική.

Το Ragi, ένας σπόρος χωρίς γλουτένη, γνωστός και ως αλεύρι κεχρί ή κεχρί, έχει 111 θερμίδες ανά 1/4 φλιτζάνι. Το αλεύρι κριθαριού είναι μια καλή πηγή ινών με περίπου 1 γραμμάριο ανά 1/4 φλιτζάνι. Η ίνα προωθεί ένα υγιές πεπτικό σύστημα. Το αλεύρι κριθαριού παρέχει επίσης φώσφορο, ένα θρεπτικό συστατικό που βοηθά στη διατήρηση ισχυρών οστών. Το αλεύρι από κεχρί παρέχει επίσης μικρές ποσότητες φυλλικού οξέος, σιδήρου, μαγνησίου, ψευδαργύρου και νιασίνης.

Και το γάλα και το βουτυρόγαλα παρέχουν μια καλή ποσότητα ασβεστίου, ένα ορυκτό που προωθεί ισχυρά οστά και δόντια. Μια μερίδα 1/2-φλιτζάνι γάλακτος 2 τοις εκατό παρέχει περίπου 150 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου, το οποίο είναι το 15 τοις εκατό των 1.000 χιλιοστόγραμμα ενηλίκων χρειάζονται κάθε μέρα. Μια μερίδα 1/2-φλιτζανιού βουτύρου έχει 175 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου. Το γάλα και το βουτυρόγαλα παρέχουν επίσης φώσφορο και βιταμίνη Α, αν και το καθένα περιέχει επίσης νάτριο. Ένα μισό φλιτζάνι γάλα έχει 61 θερμίδες και περίπου 2,5 γραμμάρια λίπους και 1/2 φλιτζάνι βουτυρόγαλα περιέχει 69 θερμίδες και περίπου 2,5 γραμμάρια λίπους.

Η προσθήκη ζάχαρης σε μια μερίδα ragi java μειώνει κάπως τη θρεπτική αξία. Ένα κουταλάκι του γλυκού κοκκοποιημένης ζάχαρης δεν περιέχει λίπος, αλλά έχει 16 θερμίδες. Η ζάχαρη δεν προσθέτει τίποτα στον τρόπο με τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα, πράγμα που σημαίνει ότι αυτές οι θερμίδες είναι άχρηστες. Η ζάχαρη ενισχύει τη γεύση της ragi java, αλλά η υπερβολική ζάχαρη αυξάνει τον κίνδυνο ανθυγιεινού κέρδους βάρους. Η υπερβολική βαρύτητα αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και διαβήτη τύπου 2, σημειώνει η American Heart Association. Εάν είστε γυναίκα, δεν πρέπει να έχετε περισσότερα από 6 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη την ημέρα και εάν είστε άνδρας, δεν πρέπει να έχετε περισσότερα από 9 κουταλάκια του γλυκού την ημέρα, συνιστά η AHA.

Μια μερίδα ragi java φτιαγμένη με 1/4 φλιτζάνι αλεύρι κεχρί, 1/2 φλιτζάνι γάλα 2 τοις εκατό, 1/2 φλιτζάνι αποβουτυρωμένο βουτυρόγαλα και 2 κουταλάκια ζάχαρης περιέχει 273 θερμίδες και περίπου 6,25 γραμμάρια λίπους Τα οποία περίπου 3 γραμμάρια είναι κορεσμένα. Θα πάρετε λίγο περισσότερο από το ένα τρίτο του ασβεστίου που χρειάζεστε για την ημέρα, καθώς και περίπου 12 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Ragi αλεύρι

Γάλα και βουτυρόγαλα

Ζάχαρη

Όλα μαζί